Arance tarocco gallo

PERIODO DI MATURAZIONE: DICEMBRE – APRILE

LA BUCCIA E LA POLPA SI PRESENTANO GIALLO-ARANCIO, CON SFUMATURE E SCREZIATURE ROSSE. TRA LE ARANCE A POLPA ROSSA IL TAROCCO SI DISTINGUE PER PARTICOLARI CARATTERISTICHE QUALITATIVE , PER AROMA E BELLEZZA ESTETICA. DAL PUNTO DI VISTA NUTRIZIONALE INFATTI IL CONTENUTO VITAMINICO È SUPERIORE DEL 25% RISPETTO ALLE ALTRE ARANCE. E’ UN AGRUME PRIVO DI SEMI E LA SUA FORMA È SFEROIDALE UN PÒ SCHIACCIATA NELLA PARTE APICALE. E’ UN’ARANCIA TIPICA DA TAVOLA, BUONA DA MANGIARE E FACILE DA SBUCCIARE DALLA QUALE SI RICAVANO OTTIME SPREMUTE. DALLA BUCCIA È POSSIBILE RICAVARE DELLE SCORZETTE DI ARANCIA CANDITE, PER ESSERE USATE NELLA PREPARAZIONE DI ALTRI DOLCI O DEGUSTATE ANCHE DA SOLE COME FOSSERO GOMMOSE CARAMELLE ALLA FRUTTA.